La principale cause des intoxications alimentaires, c´est le manque d´hygiène. Une intoxication coûte entre 20.000 et 30.000 DA/jour en cas d´hospitalisation. Avec le nombre de cas enregistrés chaque année, cela représente une fortune pour le Trésor public.
C´est la totale. Frappé par un déréglage climatique, perturbé socialement et instable au plan politique, l´été 2011 s´annonce par des vomissements. Deux mois avant le début officiel de la saison estivale, les intoxications alimentaires font déjà des ravages. Plus de 500 citoyens, dont la plupart des enfants ont été victimes de ce mal pourtant maîtrisable avec un minimum d´hygiène.
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